Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lasagne från Medelhavet
4 personer
45 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Lasagne som medelhavskost. Basilika, svarta oliver och fetaost är typiska medelhavssmaker som sätter karaktär på lasagnen. Den passar lika bra till vardags som vid lite festligare tillfällen.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 msksmör- + 1 msk
- 400 gnötfärs
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 2 msktomatpuré
- 1 tärningarköttbuljong
- 1grönsaksbuljongstärning
- 1 mskdijonsenap
- 3 mskbasilika- hackad
- 2 krmvitpeppar- nymald
- 1 dlsvarta oliver- grovhackade
- 300 gspenat- färsk
- 0,5 tsksalt
- 12lasagneplattor
Ostsås
- 4 mskvetemjöl
- 7 dlmjölk
- 2 dlost- riven
- 1 tsksalt
Garnering
- 200 gfetaost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och finhacka löken. Fräs lök och pressad vitlök i 1 msk smör ca 3 min. Tillsätt färsen och låt steka med tills den börjar få färg.
-
Häll över krossade tomater. Tillsätt tomatpuré, buljongtärningar och senap. Låt puttra utan lock ca 10 min.
-
Krydda med basilika och peppar och blanda i oliverna. Fräs spenaten i 1 msk smör tills all vätska kokat in. Krydda med salt.
-
Rör ut mjölet i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken. Låt såsen koka upp. Koka under omrörning ca 5 min. Häll lite av såsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattor, färsröra, spenat och sås, översta lagret ska vara plattor och sås. Smula över fetaosten.
-
Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 min. Servera med sallad.
