Recept: Petra Pettersson, Gunilla von Heland, Charlotte Jenkins
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Långstekt lök med äpple
12 bufféportioner
1 timme och 30 minuter
Recept på långstekt lök med äpple. Ett gott tillbehör på julbordet. Passar till det småvarma men också till skinkan.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
12bufféportioner
- 4gula lökar- stora
- 1 msksmör
- 1 tsksalt
- 1 mskmuscovadosirap- eller mörk sirap
- 1 tskvitvinsvinäger
- 2äpplen
Gör så här
-
Skala och skiva lökarna. Stek i smör på låg värme. Löken ska få färg men inte brännas. Det tar tid, räkna med 1 timme.
-
Tillsätt salt, sirap och vinäger när löken mjuknat och fått lite färg. Låt koka in ca 10 min. Halvera och kärna ur äpplena. Skär dem i tärningar och blanda ner i löken strax före servering.
-
Servera löken varm.
