Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammkorv med curryquinoa och het röd sås
4 personer
Hetta upp den färdiga tomatsåsen med några stänk tabasco om du inte tycker att den är tillräckligt stark.
Ingredienser
4personer
- 2,5 dlquinoa
- 5 dlhönsbuljong- tärning + vatten
- 1lök- gul
- 0,5 mskolivolja- eller smör
- 1 tskcurry
- 8lammkorvar- (400 g)
- 1,5 dltomatsås- gärna stark, färdig
- 3 krmtabasco
Tillbehör
- 300 gbönor- gröna
Gör så här
-
Skölj quinoan under rinnande hett vatten 2?3 min. Koka upp hönsbuljongen och häll i quinoa. Koka den 15 min. Häll av vattnet.
-
Skala och hacka löken. Fräs den i olivolja tillsammans med curry tills löken är genomskinlig. Blanda ner quinoa. Fräs under omrörning 2-3 min.
-
Stek korvarna. Blanda tomatsåsen med tabasco så att den får lagom hetta. Servera korv och quinoa med tomatsås och bönor. Ca 450 kcal per portion, 22 g fett, 18 g protein, 42 g kolhydrater
