Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammkoftas med ingefära
4–6 personer
20 minuter
Recept på lammkoftas med ingefära. Små örtkryddade lammfärsbullar som serveras med goda tillbehör i pitabröd eller i salladsblad.
Recept på lammkoftas med ingefära. Foto: Anna Kern
Ingredienser
4–6personer
- 500 glammfärs
- 1 tsksalt
- 2 mskströbröd
- 0,5 dlvatten
- 1schalottenlök
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 2 mskingefära- färsk riven
- 0,5 dlpersilja- hackad
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 tskmynta- ev
- 2 msksmör
Tillbehör
- pitabröd- skuret i trekanter
- gemsalladsblad
- yoghurt
- paprika- och valnötsröra
- fetaost- smulad
- sumak- syrlig krydda från Mellanöstern ev
Gör så här
-
Blanda färs, salt, ströbröd och vatten. Skala och finhacka löken. Blanda ner lök, vitlök, ingefära, persilja, peppar och ev mynta.
-
Arbeta färsen väl. Rulla små avlånga bullar. Stek dem i smör 6–10 min. Servera med tillbehören.
