Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammgryta med myntayoghurt
4 personer
Recept på mustig lammgryta toppad med myntayoghurt. En mustig gryta lagad på grytbitar av lamm. Gör gärna dubbel sats, grytan passar perfekt i matlåda.
Foto: Annika Vannerus
Ingredienser
4personer
- 600 glammgrytbitar- av steken
- 2lökar- gula
- 1,5 krmsalt- + 2 krm
- 2 krmsvartpeppar- nymald + 1 krm
- 2vitlök- king solo
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 5 dlvatten
- 2morötter
- 600 gpotatis
- 2 dlmatyoghurt
- 2 mskmynta- strimlad
Gör så här
-
Skär köttet i små bitar, ca 1 x 1 cm. Skala och grovhacka löken. Bryn kött och lök i en släpplätt-stekpanna. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Lägg över i en gryta.
-
Skala och finhacka vitlöken. Lägg vitlöken i grytan och häll på krossade tomater och vatten. Låt koka under lock ca 10 min.
-
Skala och tärna morötter och potatis. Blanda ner i grytan och koka ytterligare ca 15 min tills köttet är mört och potatisen mjuk.
-
Blanda yoghurten med mynta. Smaka av med 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Servera grytan med myntayoghurten till. Ca 440 kcal per portion, 14 g fett, 36 g protein, 39 g kolhydrater
