Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammfärsspett med butternutpumpa och ingefärsraita
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
tid på grill:
Aktiv tid c:a 20 minuter
tid på grill:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Lammfärsspett med butternutpumpa och ingefärsraita är en god rätt från grillen. Naanbröd finns färdiga att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.
Foto: Helèn Pe
Ingredienser
4personer
- 500 glammfärs
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 0,5 dlrussin
- 0,5 dlmango chutney
- 1 tskspiskummin- mald
- 1 tsksalt- + 0,5 tsk
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1butternutpumpa
- 1 mskrapsolja
Ingefärsraita
- 2 dlyoghurt- turkisk
- 1 dlmynta- hackad
- 2 mskingefära- riven
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- naanbröd
Gör så här
-
Kärna ur och finhacka chilin. Blanda färsen med chili, russin och mango chutney. Krydda med spiskummin, 1 tsk salt och peppar. Dela färsen i 8 bitar och forma dem kring blötlagda trägrillspett.
-
Kärna ur och skär butternutpumpan i klyftor. Blanda dem med olja och 1/2 tsk salt.
-
Raita: Blanda yoghurten med mynta och ingefära. Krydda med salt och peppar.
-
Grilla spetten runt om indirekt ca 8 min. Grilla butternutpumpan direkt ca 3 min på varje sida. Värm naanbröden direkt ca 1 minut på varje sida.
-
Servera lammfärsspetten med butternutpumpa, raita och naanbröd.
