Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammfärskebab
4 personer
Turkiska paprikakryddade lammfärs-kebab med myntayoghurt och varm kikärts- och bulgursallad är smaker som för oss till Orienten.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 600 glammfärs
- 1gul lök- riven
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 1ägg
- 2 msktomatpuré
- 2 tskpaprikapulver
- 0,5 dlmineralvatten
- 1 dlpersilja- hackad
- 1 tsksalt
- 1 krmpeppar- nymald
- olivolja- till pensling
Gör så här
-
Blanda ingredienserna. Låt smakerna mogna en stund i kylen.
-
Sätt ugnen på 250 grader och grillelement. Forma färsen till rullar och trä upp dem på spett.
-
Lägg spetten på en oljad plåt och pensla med lite olivolja.
-
Grilla spetten högt upp i ugnen cirka 10 minuter.
