Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammfärsbullar på rosmarinspett
12 stycken
15 minuter
Kryddiga spett av lammfärs. Själva spetten är kraftigastjälkar av rosmarin.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Lammfärsbullar på rosmarinspett
12stycken
- 500 glammfärs
- 0,5 dlpersilja- finhackad
- 1vitlöksklyfta
- 2äggulor
- 2 tskspiskummin- mald
- 2 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 msksmör
- 12rosmarinstjälkar- grova
Tillbehör
- 1citron
Gör så här
-
Blanda färsen med persilja, pressad vitlök, äggulor och kryddor. Forma till avlånga köttbullar.
-
Bryn köttbullarna runt om i smör i en stekpanna. Sänk värmen och låt eftersteka 3–4 min, tills de är genomstekta.
-
Stick in en rosmarinstjälk i varje bulle och lägg upp på ett fat.
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skär den i klyftor och grilla dem hastigt runt om. Lägg citronklyftorna på fatet och servera.
