Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammfärsbiffar med tsatsiki i pitabröd
4 personer
En rätt som barnen brukar uppskatta, lite tacokänsla över det hela, var och en skapar sin egen rätt av det man själv gillar.
Ingredienser
4personer
- 500 glammfärs
- 1vitlöksklyfta
- 3 mskvatten
- 2 mskajvar relish- (mild)
- 0,5 mskspiskummin
- 1 tsktimjan
- 1 krukapersilja
- 0,5citron- finrivet skal
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tsatsiki
- 0,5gurka
- 2 krmsalt
- 2 dlgrekisk yoghurt- (10 %)
- 1vitlöksklyfta
Tillbehör
- 4pitabröd
- 1 huvudisbergssallad
- 2tomater
- 0,5gurka
- 1rödlök
Gör så här
-
Blanda färsen med pressad vitlök, vatten, ajvar, kryddor, persilja, citronskal, salt och peppar.
-
Forma färsen till 4 stora biffar. Pensla dem med olja och grilla dem 4-5 min på varje sida i grillpanna.
-
Tsatsiki: Riv gurkan och lägg den i ett durkslag. Strö på salt. Låt stå ca 10 min. Pressa ut vattnet. Blanda gurkan med yoghurt och pressad vitlök.
-
Skölj salladen. Skär tomater och gurka i skivor. Skala och skär rödlöken i ringar.
-
Grilla pitabröden snabbt på båda sidor i grillpanna. Skär ett snitt i pitabröden och fyll dem med sallad, tomater, gurka, rödlök, tsatsiki och lammfärsbiffar.
