Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammfärs med bulgursallad
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 23g
Protein: 39g
Kolhydrater: 41g
Recept på lammfärsbiffar med bulgursallad. Lammfärsbiffarna får en god och mild smak av blandade örter. De passar utmärkt att göra i dubbel sats och ha på lut i frysen.
Foto: Ingvar Eriksson
Ingredienser
4personer
- 500 glammfärs
- 2 mskörter- finhackade
- 1 tsksalt- + 1 tsk
- 0,5 tskcitronpeppar
- 5 dlbulgur- kokt, eller couscous
- 20oliver
- 80 gsalladsblad
- 100 ggrönsaker- grillade, t ex zucchini eller paprika
Gör så här
-
Blanda färs, örter och 1 tsk salt i en bunke. Forma färsen till bullar. Bryn bullarna runt om i en stekpanna med släpplätt-beläggning, ca 5 min. Efterstek bullarna under lock på svag värme ca 5 min. Krydda med peppar.
-
Blanda bulgur, oliver och salladsblad i en skål. Vänd ner de grillade grönsakerna delade i bitar. Krydda med 1 tsk salt.
-
Servera salladen med lammfärsbullarna.
