Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lammburgare med chèvreröra
4 stycken
En burgare med mycket smak och kryddor från köken runt Medelhavet.
Ingredienser
4stycken
- 400 glammfärs
- 2 mskbasilika- hackad, färsk
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1ägg
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1zucchini
- 1 mskolivolja- + 1 msk
- 0,5 tsksalt
Chèvreröra
- 100 gfransk getost- chèvre
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 1 krmsvartpeppar
Servering
- körsbärstomater
- oliver
- rucolasallad
- 4vitt bröd- skivor
Gör så här
-
Arbeta ihop färs, basilika, vitlök, ägg, 1 tsk salt och peppar till en smidig färs. Forma till fyra burgare.
-
Mosa osten och blanda med lätt crème fraîche och peppar.
-
Skiva zucchinin och pensla med 1 msk olivolja och stek eller grilla dem. Salta med 0,5 tsk salt.
-
Pensla burgarna med olivolja och stek dem ca 3 min på varje sida. Servera burgarna på bröd. Toppa med stekt zucchini, chèvreröra, tomater och oliver. Servera med rucolasallad.
