Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lakritsparfait och marsmallows
4 personer
En läcker parfait för gottegrisen med både turkisk peppar och marshmallows.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 0,5 dlsocker
- 0,5 dlvatten
- 1 mskhonung
- 4 stäggulor
- 2 dlgrädde
- 50 gpeppar- krossad turkisk, karameller
- 4 – 6 stmarshmallow
Flarn
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlflorsocker
- 1 dlmjöl
- 2 stäggvitor
Gör så här
-
Koka upp vattnet tillsammans med socker och honung.
-
Vispa ner sockerblandningen i äggen och vispa till en ljus fluffig smet.
-
Vispa grädden och vänd ner äggvispet i grädden tillsammans med turkisk peppar och marshmallows delad i små bitar.
-
Fyll små koppar med smeten och frys in.Flarn: Blanda smör och socker tillsammans med mjölet till en slät massa. Rör ner äggvitan till en fast smet.
Stryk ut tunna flarn på ett bakpapper. Grädda gyllene i 200 grader.
Ta ut parfaiten 10 min. innan servering. Stjälp upp på ett fat och servera med flarn och eventuellt krossad Turkisk peppar och en grillad marshmallows.
