Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lakritsmuffins med frosting
25 stycken
Små, härligt sega minimuffis med lakritsfrosting som passar perfekt till en rykande het espresso.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
25stycken
- 2ägg
- 2 dlsocker
- 2 tskvaniljsocker
- 100 gsmör
- 100 gchoklad- mörk hackad
- 2,5 dlvetemjöl
Frosting
- 60 gsmör- rumsvarmt
- 100 gphiladelphia
- 5 dlflorsocker
- 2 msklakritspulver
Gör så här
-
Blanda ägg, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Smält smör och hackad choklad i en kastrull och rör ner i äggblandningen.
-
Sikta ner mjölet under omrörning. Fyll små muffinsformar till hälften och grädda i ugn, 200 grader, 15 minuter. Låt muffisen svalna.
-
Frosting: Vispa smör och Philadelphiaost till en jämn smet. Blanda florsocker och lakritspulver och sikta ner i smeten under vispning.
-
Spritsa frostningen på toppen av muffisen och garnera gärna med lakrisflarn.
