Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lakritsglass med hallon och citronflarn
6 personer
Lakritsglassen blandas med hallon strax före servering. Lägg upp i portionsglas, servera med citronflarn.
Ingredienser
6personer
- 6äggulor
- 5 dlmellangrädde
- 1,5 dlströsocker
- 0,5 tsklakritsessens
- 200 ghallon
- 2 mskflorsocker
Flarn (ca 18 st)
- 3 msksmör
- 2 mskströsocker
- 3,5 mskvetemjöl
- 0,5citron- rivet skal
Gör så här
-
Blanda äggulor, grädde och socker i en kastrull. Sjud blandningen under vispning tills den tjocknat. Ta kastrullen åt sidan och blanda i lakritsessensen. Låt kallna.
-
Frys blandningen i glassmaskin.
-
Citronflarn: Sätt ugnen på 150°. Smält smöret och blanda med socker, mjöl och citronskal. Rör till en jämn smet.
-
Fyll smeten i en spritspåse utan tyll. Spritsa ut smeten i tunna längder på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 8–10 min. Lossa flarnen försiktigt och låt dem kallna plant.
-
Blanda hallon och florsocker. Rör ner hallonen i glassen. Servera genast med citronflarn till.
