Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingsteak med zucchinigratäng
4 personer
30 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 610 kcal
Fett: 29g
Protein: 43g
Kolhydrater: 38g
Kycklingsteak med zucchinigratäng passar både till vardag och fest. Kycklingsteak är urbenade kycklingklubbor som blir väldigt saftiga och goda när de steks i panna eller ugn. De är även bra på grillen.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 800 gkycklingsteak
- 1 krukatimjan
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 förptomater- krossade (500 g)
- 0,5 dltomatpuré
- 500 gzucchini
- 100 ggratängost
- strösocker
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 50 gbröd- per person
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skala och finhacka lök och vitlök och lägg i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, 1/2 dl vatten, 1 tsk socker, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Koka under lock ca 10 min.
-
Skär zucchinin i tunna skivor. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 3 min. Låt rinna av.
-
Varva zucchinin med tomatsåsen i en ugnssäker form. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
-
Hacka hälften av timjanen och gnid in i kycklingen tillsammans med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Stek kycklingen med skinnsidan nedåt i en stekpanna ca 6 min. Vänd och stek på köttsidan ca 6 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
-
Skär kycklingen i breda skivor och servera med gratängen och bröd. Garnera med resterande timjan.
