Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingspett med tzatziki - recept
4 personer
45 minuter
Enkelt recept på kycklingspett. Tzatziki är gott till det mesta som man grillar. Men tzatzkin passar också att bjuda som tilltugg tillsammans med ett gott bondbröd och oliver.
Servera gärna med en grekisk sallad eller nybakat bröd.
Foto: Ove Lindfors
Spett
4personer
- 600 gkycklingfilé
- 2 mskolivolja
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 1 tskmynta- torkad
- 1 tskoregano- torkad
- flingsalt
- peppar- nymald
- 1rödlök
- 1röd paprika
Tzatziki
- 0,5gurka
- salt
- 3 dlgrekisk yoghurt
- 1 – 2vitlöksklyftor- pressade
- 1 mskolivolja
- peppar- nymald
Gör så här
-
Skär kycklingen i bitar. Blanda olivolja, vitlök, örter, salt och peppar. Vänd ner kycklingen och låt marinera minst två timmar.
-
Varva kyckling, lökklyftor och paprikabitar på grillspett. Grilla över glöd tills kycklingen är genomgrillad.
-
Gör tzatziki genom att riva gurkan på rivjärnets grova sida. Lägg gurkan i en sil, blanda med lite salt och låt dra cirka 20 minuter. Pressa ur all vätska.
-
Blanda gurka, yoghurt, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
