Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingspett med citron och kapriscrème
4 personer
Recept på kycklingspett med citron och kapriscrème. Så enkelt och så gott. Potatis som krossas grovt och blandas med lite creme fraiche och pepprig rucola.
Ingredienser
4personer
- 500 gkycklinglårfilé
- 0,5vitlök- king solo
- 1 mskolivolja
- 1 tsksalt- + 1 tsk + 1 krm salt
- 1 krmsvartpeppar- nymald + 1 krm + 1 krm svartpeppar
- 800 gpotatis
- 50 grucola
- 1 dlcrème fraiche- lätt + 1 dl lättcreme fraiche
- 3 mskkapris
- 1 mskcitron- pressad
Gör så här
-
Putsa och skär kycklingen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken. Blanda kycklingen med hälften av vitlöken, olivolja, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Trä upp kycklingen på 8 små träspett.
-
Koka potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Mosa potatisen grovt. Blanda med 1 dl lättcreme fraiche. Grovhacka rucolan och blanda i moset. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Hacka kaprisen och blanda med 1 dl lättcreme fraiche och citronsaft. Smaka av med 1 krm salt och 1 krm peppar.
-
Grilla spetten i grillpanna runt om ca 8 min tills kycklingen är genomstekt. Servera kyckling-spetten med mos och sås.
-
Ca 410 kcal per portion, 16 g fett, 30 g protein, 35 g kolhydrater
