Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingsoppa
4 personer
Soppan blir matig med risoni (små pastagryn) som kan ersättas med makaroner. Stekta kycklingfilébitar med curry läggs i soppan.
Foto: Svensson
Ingredienser
4personer
- 2morötter
- 0,5purjolök
- 1,3 lvatten
- 4 mskkycklingfond- koncentrerad
- 2 msktomatpuré
- 0,75 dlrisoni (barilla)
- 3kycklingfiléer
- 1 msksmör
- 1 mskcurry
- 1 tsksalt
Tillbehör
- turkisk yoghurt
- persilja
- bröd
Gör så här
-
Skala och tärna moroten fint, strimla purjolöken.
-
Koka upp vatten, fond och tomatpuré. Häll i risoni och koka 6 min. Lägg i grönsakerna och koka ytterligare 5 min.
-
Dela kycklingfiléerna på längden och skär dem i skivor. Stek dem 3–4 min i smör, curry och salt. Lägg kycklingbitarna i soppan och smaka av med salt.
-
Servera med lite turkisk yoghurt, hackad persilja och bröd.
