Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Klar kycklingsoppa med grönsaker
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 330 kcal
Fett: 14g
Protein: 24g
Kolhydrater: 23g
Recept på klar kycklingsoppa med grönsaker. Servera gärna med en bit bröd till.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 500 gpotatis
- 3palsternackor- (ca 300 g)
- 2morötter- (ca 200 g)
- 400 gkycklinglårfiléer
- 12 dlvatten
- 3 tärningarhönsbuljong
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 knippabladpersilja
Tillbehör
- 8 skivorfiberfranska
- 75 gost- riven (17 %)
Gör så här
-
Skala och skär potatis, palsternackor och morötter i små tärningar.
-
Putsa och skär kycklingen i små bitar. Koka upp vatten, buljongtärningar och peppar. Lägg i rotfrukterna och låt koka under lock ca 10 min.
-
Tillsätt kycklingen och låt koka ytterligare ca 5 min. Strimla persiljan och blanda i soppan.
-
Tillbehör: Sätt ugnen på 250°. Lägg bröden på plåt med bakplåtspapper och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 8 min tills osten smält och fått fin färg. Skär bröden i snibbar. Servera soppan med ostbröd.
