Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Servera kycklingschnitzel med en sås gjord på Ajvar relish, mandel och parmesanost. Servera med pasta, tomater och squash.
Skär ett snitt längs kycklingfilén men inte helt igenom. Vik ut den. Tryck ut den med handen. Salta och peppra.
Stek kycklingen i en stekpanna med släpplätt-beläggning eller grilla i grillpanna. Stek sedan squashen.
Mixa ihop ajvar relish, mandel (spar några till garnering) och parmesanost. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Blanda ajvar pesto med pasta och servera kyckling, tomater och squash till.
Ajvar relish är en grönsaksinläggning med aubergine, paprika och spansk peppar. Den finns i både en mild och en stark variant. Ajvar relish är en användbar bas till goda såser och dressingar.
