Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingsallad med bluecheesedressing och pekannötter
4 personer
30 minuter
Kycklingsallad med stekt kyckling och dressing med blåmögelost på amerikanskt vis.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
4personer
- 2kycklingfiléer- (à 150 g)
- 1 msksmör
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 8tomater- marinerade, soltorkade
- 1päron
- 1paprika- orange
- 80 gsalladsskott- blandade
- 1 dlpekannötter
Bluecheesedressing
- 2 dlgräddfil
- 100 gblåmögelost
- 0,5 tskcitron- pressad
- 1 tskcitronskal- finrivet
- 1 krmsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
Gör så här
-
Dressing: Mixa samman blåmögelost och gräddfil. Tillsätt citronsaft och citronskal. Krydda med salt och peppar.
-
Stek kycklingfiléerna i smör ca 6 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Låt kycklingen vila ca 5 min. Skär den i skivor.
-
Skär varje tomat i tre delar. Kärna ur och skär päronet i tunna klyftor. Kärna ur och strimla paprikan. Lägg upp salladsskotten på tallrikar. Lägg på kyckling, soltorkade tomater, päron, paprika och pekannötter. Ringla över dressingen och servera.
