Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingrulle med pistou och fetaost
4 personer
20 minuter
Värm gärna kycklingrullarna lite snabbt på grillen före servering.
Kycklingrulle med pistou och fetaost Foto: Charlie Drevstam
Kycklingrulle med pistou och fetaost
4personer
- 300 gkycklinglårfilé
- 1 mskolivolja
- 1,5 tskbasilika
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 8körsbärstomater
- 75 gfetaost
- 4romansalladsblad
- 4tortillabröd
Pistou
- 1 krukabasilika
- 1vitlöksklyfta- liten
- 3 mskolivolja
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Putsa och skär kycklinglårfilén i mindre bitar. Stek kycklingen i olja tills den är genomstekt, ca 5 min. Krydda med basilika, salt och peppar.
-
Pistou: Mixa basilika, skalad vitlök, olja och salt med mixerstav.
-
Skär körsbärtomaterna i fjärdedelar. Smula fetaosten i mindre bitar.
-
Fördela sallad, kyckling, tomat, fetaost och pistou på tortillabröden. Vik in kanterna och rulla ihop bröden till rullar. Rulla in rullarna i smörgåspapper eller aluminiumfolie. Skär dem mitt itu på snedden.
-
Lägg rullarna i en matburk och packa ner i picknickväskan.
