Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingrullader
4 personer
Kycklingrullar med god fyllning som kokas i härlig sås.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklingfilé
- 140 gbacon
- 1rödlök
- smör- eller margarin
- 4soltorkade tomater
- 100 gfärskost
- salt
- peppar
- 3 dlvatten
- 2 mskkycklingfond
- 2 dlvispgrädde
- 4morötter
Gör så här
-
Dela kycklingfiléerna på längden om de är hela. Skär bacon i bitar och skala och hacka löken.
-
Fräs bacon och lök i smör i stekpanna. Blanda med hackade tomater och färskost. Fördela på kycklingen och rulla ihop. Blir det fyllning över så klicka i den i såsen.
-
Fäst med tandpetare. Krydda med salt och peppar och bryn i smör.
-
Tillsätt vatten, fond, grädde och skalade morötter i bitar. Småkoka under lock i åtta minuter.
-
Smaka av med salt och peppar och servera med ris och sallad.
