Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingpytt
2 personer
Recept på kycklingpytt. God och fräsch blir pytten med fänkål, citronoliver och tomater.
Ingredienser
2personer
- 4potatisar- (450 g)
- 0,5fänkål- (100 g)
- 1lök- liten, gul
- 2tomater
- 2kycklingfiléer- (à 125 g)
- 0,5 tsksalt- + 1/2 tsk
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 tskolivolja
- 1 dlcitronoliver- (Fontana)
- 2 mskoregano- finhackad, färsk
Tillbehör
- 80 gsallad- blandad
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i små tärningar. Ansa och skär fänkålen i små bitar. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär tomaterna i tärningar.
-
Skär kycklingen i cm-stora bitar. Salta och peppra kycklingen. Stek den i olivolja i stekpannan under omrörning ca 2 minuter. Ta upp den och stek sedan potatis och lök i olivolja under omrörning tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter.
-
Tillsätt fänkål och tomater. Salta. Låt det steka ca 2 minuter. Blanda ner kyckling, oliver och oregano. Låt allt bli varmt. Ca 420 kcal, varav ca 12 fett, 43 g kolhydrater, 36 g protein.
