Kycklingpytt med rotfrukter och rostade linfrön

Skär bort eventuellt fett från kycklingen, skär i fyrkanter, ca 2 x 2 cm.

Strimla baconet. Skala och skiva rotfrukterna, skala och klyfta löken.

Rosta linfröna i torr stekpanna. Häll upp och ställ åt sidan.

Blanda alla ingredienser till pepparrotskrämen, smaka av med salt och peppar.

Stek baconet, lägg i rotfrukterna och stek dem tills de mjuknat men ändå har lite kärna kvar. Lägg i löken precis mot slutet. Ställ åt sidan.

Stek kycklingbitarna i smör runt om, ca 2 min. Tillsätt rotfrukterna och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Blanda rucola i pytten precis före servering, servera med pepparrotskrämen.