Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingpiroger med majs, chili och koriander
8 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Kycklingpiroger med majs, chili och koriander fixar du på nolltid av färdigköpt pizzadeg på rulle. Pirogerna går utmärkt att frysa.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
8stycken
- förppizzadeg- kyld med tomatsås (600 g)
- 1gul lök- liten
- 1vitlöksklyfta
- 0,5röd chili- t ex spansk peppar
- 1 msksmör
- 500 gkycklingfärs
- 1 dlmajs
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 krukakoriander
Pensling
- 1ägg
Tillbehör
- gräddfil- ev
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och vitlök i smör i en stekpanna 4–5 min. Tillsätt färsen och stek 2–3 min, tills den fått färg.
-
Rör ner chili, tomatsås, majs, salt och peppar och låt koka upp. Grovhacka koriandern och blanda ner den i färsen. Låt svalna.
-
Rulla ut degen och kavla ut den till en rektangel, ca 25 x 50 cm. Skär den i åtta fyrkanter, ca 13 x 13 cm. Fördela fyllningen på degen. Vik ihop dem till trekanter och tryck ihop kanterna väl.
-
Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera gärna pirogerna med en klick gräddfil.
