Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingpanna med apelsin och kanel
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
koktid: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
koktid: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Kycklingpanna med apelsin och kanel passar både till vardag och fest. Apelsin och kanel är en god smakkombination, inte bara i desserter.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklinglårfiléer
- 2apelsiner
- 1gul lök
- 1 mskrapsolja- + 1 msk
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 dlvatten
- 1 tärninghönsbuljong
- 1kanelstång
- 1 tsksoja- kinesisk
- 300 gharicots verts
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 50 gmandlar- rostade, salta
- 6dragonkvistar
Tillbehör
- bulgur- eller couscous
Gör så här
-
Putsa kycklinglårfiléerna och halvera dem. Halvera den ena apelsinen och pressa ut 1 dl saft. Skala den andra apelsinen och skär den i bitar. Skala och skär löken i klyftor.
-
Bryn kycklingen i 1 msk olja i en stek- panna tills den fått fin färg. Krydda med salt och peppar och lägg över i en traktörpanna.
-
Stek löken i 1 msk olja tills den fått fin färg. Lägg den i pannan och häll över apelsinsaft och vatten. Tillsätt buljong- tärning, kanelstång och soja. Låt koka under lock ca 10 min.
-
Blanda ner haricots verts och apelsinbitar i pannan. Koka ytterligare ca 3 min. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och blanda ner i pannan. Låt koka upp. Grovhacka mandeln och strö den och repade dragonblad över pannan. Servera med bulgur eller couscous.
