Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingpaj med paprika och champinjoner
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 23g
Protein: 39g
Kolhydrater: 30g
Kycklingpaj med paprika och champinjoner är en snabblagad paj som passar både till vardag och fest. Tycker du att det blir för starkt med paprika och chilicrème fraiche kan du ta naturell crème fraiche som du smaksätter med till exempel dijonsenap.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 550 gkycklingbröst- i tärningar
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 250 gchampinjoner
- 2 dlcrème fraiche- lätt smaksatt med paprika och chili
- 1pajdeg- färdig, kyld (230 g)
- 1ägg
- 100 gsallad
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225˚. Kärna ur och skär paprikan i strimlor. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.
-
Stek kycklingen i 1 msk smör i en stor stekpanna tills den börjar få fin färg. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm nymald svartpeppar. Tillsätt paprika och svamp och låt steka med ca 5 min. Rör i crème fraiche och 1 dl vatten.
-
Häll kycklingröran i en rund pajform, ca 26 cm i diameter. Rulla ut pajdegen och lägg den ovanpå som ett lock. Tryck till degen runt kanterna, skär några små snitt i degen. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda pajen mitt i ugnen ca 15 min. Servera med sallad.
