Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinglasagne med bacon & getost
4–6 personer
Syrlig lasagne med getost, där baconen blir som "grädde på moset"!
Ove Lindfors
Ingredienser
4–6personer
- 400 – 500 gkycklingfilé
- 1 pktbacon
- olivolja
- 12lasagneplattor- cirka, gärna gröna
- 200 ggetost
- 2 dlost- riven, till gratinering
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- olivolja
- 1 burkkrossade tomater- 400 g
- 2 mskkycklingfond
- 2 tskoregano
- flingsalt
- peppar- nymald
- 75 gsmör
- 0,75 dlvetemjöl
- 8 dlmjölk
- 1 krmmuskot- malen
- flingsalt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Tomatsåsen: Hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt tomater, fond och oregano. Koka under lock cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Vita såsen: Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-8 minuter. Rör då och då. Smaka av med muskot, salt och peppar.
-
Kycklingen: Putsa och skär kycklingen i små bitar. Strimla baconet. Stek i olivolja, salta och peppra.
-
Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form. Varva vit sås, lasagneplattor, kyckling, bacon, smulad getost och tomatsås. Börja och avsluta med den vita såsen. Strö över riven ost.
-
Gratinera i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
