Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingkorv med varm italiensk potatissallad
4 personer
Näringsvärde: 480 kcal
Fett: 29g
Protein: 19g
Kolhydrater: 34g
Recept på kycklingkorv med varm italiensk potatissallad. En perfekt rätt att göra med överbliven kokt potatis. Variera rätten med olika korvar.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 8kycklingkorvar- (400 g)
- 150 gchampinjoner
- 600 gpotatis- kall, kokt
- 1 msksmör
- 8tomater- marinerade soltorkade
- 0,5 tsksalt
- 1 dloliver- urkärnade svarta
- 2 dlyoghurt- grekisk
Garnering
- 30 grucola
Gör så här
-
Ansa och halvera champinjonerna. Tärna potatisen. Stek svamp och potatis i smör i en stekpanna. Strimla tomaterna och blanda ner dem i stekpannan. Krydda med salt.
-
Stek eller grilla korven.
-
Hacka oliverna och blanda dem med yoghurten.
-
Strö rucolan över potatisen och servera med korv och yoghurt.
