Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingklubbor med dillkokt potatis och rödbetor med citron
4 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 15g
Protein: 26g
Kolhydrater: 0g
Här lagar jag dubbel mängd kyckling och kokar mer potatis än vad som går åt för att det ska räcka till nästa dag.
Foto: Magnus Skoglöf
Ingredienser
4personer
- 8kycklingklubbor- (à ca 250 g)
- 1 mskolivolja
- 1 tskchilipulver
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Potatis
- 1,3 kgpotatis
- 2 mskdillfrön
- 2 mskdill- grovhackad
- 0,5citron
- 1 mskolivolja
Rödbetor med citron
- 600 grödbetor
- 1citron
- 2 mskolivolja
- 1 mskcitron- pressad
- 2 tskströsocker
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Gnid in kycklingklubborna med olja, chilipulver, salt och peppar. Lägg dem i en långpanna. Tillaga mitt i ugnen tills de är genomstekta, 70° innertemperatur. Beräkna ca 30 min. Spara 4 klubbor till middag dagen efter.
-
Potatis: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten med dillfrön.Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.Spara 500 g potatis till morgondagen. Blanda resten av potatisen med citronskal, dillfrön, dill och olja.
-
Rödbetor: Koka betorna mjuka i vatten i en kastrull. Skala dem under rinnande vatten och skär dem i klyftor. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda betorna med citronskal, olja, citronsaft, socker och salt.
-
Servera kycklingen med potatis och rödbetor.
