Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinggryta med svamp och persiljeris
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 590 kcal
Fett: 23g
Protein: 36g
Kolhydrater: 55g
Kycklinggryta med svamp och persiljeris är en värmande och god gryta. Sojabönorna bidrar med gott protein vilket gör att det räcker med 350 g kyckling för att bli mätt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 350 gkycklingfilé
- 3 dlris
- 250 gskogschampinjoner
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1 förpsojabönor- frysta (250 g)
- 1,5 dlvispgrädde
- 2 msksoja- japansk
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1 knippabladpersilja
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
Strimla kycklingen. Ansa och skär svampen i halvor eller fjärdedelar. Skala och skär lök och vitlök i klyftor och skivor.
-
Bryn kycklingen i 1/2 msk smör tills den fått fin färg. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Ta upp kycklingen på ett fat.
-
Stek svamp, lök och vitlök i 1/2 msk smör ca 5 min. Blanda i kyckling och sojabönor. Häll över grädde och 1 dl vatten och tillsätt soja. Låt sjuda utan lock ca 5 min. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och blanda ner i grytan. Låt koka upp.
-
Strimla persiljan och blanda ner i riset. Servera riset till kycklinggrytan.
