Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinggryta med svamp, bacon & tomat
4 personer
Bröstfiléer med skinn ger mycket mer smak än kycklingfiléer.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklingbröstfiléer- med skinn
- salt
- peppar
- 1 msksmör- eller margarin + 1 msk
- 12smålökar
- 2vitlöksklyftor
- 140 gbacon
- 1 burktomater- hela
- 2 dlvitt matlagningsvin
- 1 mskkycklingfond
- 1 tsktimjan
- 250 gchampinjoner
Gör så här
-
Dela varje kycklingfilé i tre bitar. Krydda med salt och peppar och bryn på båda sidor i smör i stekpanna. Lägg över i en gryta.
-
Skala lök och vitlök, hacka vitlöken.
-
Bryn löken i smör ett par minuter och lägg över i grytan.
-
4 Strimla bacon och fräs nästan knaprigt. Lägg ner i grytan tillsammans med tomater, vin, fond och timjan.
-
Småkoka under lock i 20 minuter. Ansa svampen och dela i kvartar. Stek i smör i stekpanna och lägg ner i grytan. Servera med rostad potatis.
