Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinggryta med chili
4 personer
Kyckling i gryta med het piri-piri. I ursprungsreceptet ska det egentligen vara tio piripiri, men för de som är mindre bevandrade i stark mat kan det vara bra att börja med halva mängden. Receptet går bra att förbereda.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
4personer
- 1kyckling- hel färsk
- 1gul lök
- 1 msksmör
- 1,25 dltomatpuré
- 4 tärningarhönsbuljong
- 1,5 lvatten
- 5piri-piri (chilifrukter)- torkade. (hackade, behåll kärnorna)
- 0,5salt
- 2 krmsvartpeppar
- 2potatisar
- 0,5 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 2 mskvatten
Tillbehör
- ris- eller couscous
Gör så här
-
Skala och tärna löken grovt. Fräs den smör i en stor gryta och blanda ner tomatpuré. Lägg i kycklingen. Smula över buljongtärningarna och häll över vattnet. Lägg i kryddorna och koka kycklingen hel under lock ca 50 minuter eller till dess benen lossnar från köttet.
-
Lyft upp kycklingen och sila spadet. Dela kycklingen i 6-8 mindre bitar. Häll tillbaka spadet i grytan.
-
Skala och dela potatisen i bitar och lägg ner dem i spadet. Koka tills potatisen är mjuk. Red av med maizena utrört i lite vatten. Lägg i kycklingbitarna och hetta upp grytan. Servera med ris.
