Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklinggratäng med baguettetäcke
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 22g
Protein: 48g
Kolhydrater: 27g
Recept på kycklinggratäng med baguettetäcke. Brödskivorna ger en knaprigt god topping till gratängen.
Foto: Ulrika Pousette
Kycklinggratäng med baguettetäcke
4personer
- 4kycklingfiléer- (à 150 g)
- 2gula lökar
- 2squash- gärna 1 gul och 1 grön
- 2 mskolivolja
- 1 tärninghönsbuljong
- 0,5 dltomatpuré
- 5 dlvatten
- 2 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Täcke
- 0,5baguette- (ca 150 g)
- 1 mskolivolja
- 100 glagrad ost- riven (17%)
Tillbehör
- 1 påsegröna salladsblad- (80 g)
- 1 mskolivolja
Gör så här
-
Skär kycklingen i små bitar. Skala och hacka löken. Ansa, dela och skär squashen i halvmånar. Stek kycklingen i 1 msk olja i en gryta ca 3 min. Ta upp på en tallrik.
-
Fräs löken i 1 msk olja ca 3 min. Tillsätt squashen och fräs ca 3 min. Smula över buljongtärningen. Tillsätt tomatpurén och fräs ca 1 minut. Späd med vattnet och koka ca 3 min. Blanda i kycklingen och koka 5–8 min. Krydda med salt och peppar. Sätt ugnen på grill 175 grader.
-
Skiva baguetten. Lägg kycklingröran i en ugnssäker form. Fördela baguetteskivorna över. Ringla över olja och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen ca 5 min. Servera med grönsallad.
