Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingfilé med bacon och stekt gurka
4 personer
En rätt som också fungerar bra när du vill laga och duka upp för många. God med nykokt potatis – gärna färsk – till.
Ingredienser
4personer
- 1bacon
- 4kycklingfiléer
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1 msksmör
- 1gurka
- 1 knippagräslök
- 3 mskolja
- 1 msksenap- ljus, fransk
- 1 mskvatten
Gör så här
-
Strimla baconet. Knaperstek och låt det att rinna av på hushållspapper.
-
Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem först i smör på båda sidor över god värme, efterstek därefter på mycket svag värme under lock 12–15 min.
-
Klyv gurkan på längden. Skrapa ur kärnorna med en tesked och skär den i stavar.
-
Hacka gräslöken och blanda hälften av den med olja, senap och vatten.
-
Ta upp och låt den stekta kycklingen vila under folie innan den skärs upp.
-
Stek snabbt upp gurkstavarna med en ny smörklick och lägg upp den med kycklingen. Häll över den lilla senapsdressingen och strö över det stekta baconet och hackad gräslök.
