Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingfärsbollar med julkål och soja
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 650 kcal
Fett: 12g
Protein: 36g
Kolhydrater: 98g
Kycklingfärsbollar med julkål och soja är en asieninspirerad rätt. Vill du ha mer hetta så blanda ner lite av currypastan även i sojasåsen.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 400 gkycklingfärs
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskcurrypasta- röd
- 1gul lök
- 200 grödkål
- 3morötter
- 1 dlrussin
- rapsolja
- rödvinsvinäger
- salt
- svartpeppar- nymald
Sojasås
- 0,5 dlsoja- japansk
- 2 mskrödvinsvinäger
- 1 msktomatpuré
- 1 mskolja
- 2 tsksocker
Tillbehör
- 3 dlbasmatiris
Gör så här
-
Skala och riv vitlöken. Blanda färsen med vitlök och currypasta. Tillsätt 1 tsk salt och 1 krm peppar. Forma till små bollar.
-
Sojasås: Blanda soja, 2 msk vinäger, tomatpuré, 1 msk olja och 2 tsk socker.
-
Skala och skär löken i klyftor. Ansa och skär kålen i bitar. Skala och grovriv morötterna. Fräs lök och rödkål i 1 msk olja så att det precis mjuknar. Tillsätt 1/2 msk vinäger, 1/2 tsk salt, 1 krm peppar samt morötter och russin mot slutet.
-
Stek bollarna i 1 msk olja ca 5 min, tills de är genomstekta. Servera med grönsakerna, ris och sojasås.
