Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingcurry med frukt
4 personer
Mangopuré finns i små glasburkar på barnmatshyllan.
Ingredienser
4personer
- 300 gbakpotatis
Fyllning
- 600 gkycklinglår- urbenade
- 1 tsksalt
- 1 msksmör
- 3schalottenlök- finhackade
- 2vitlöksklyfta- finhackade
- 1 tskcurry
- 1 msksmör
- 2 tskMaizenaredning- ljus
- 1 dlmatlagningsgrädde
- 2 tsksambal oelek
- 135 gmangopuré
- 1 tsksalt
- 2äpple
- 1 dlpersilja- hackad
Gör så här
-
Strimla kycklingen. Salta och fräs den i smör 5–6 min, tills den är genomstekt. Fräs lök, vitlök och curry i smör 2–3 min under omrörning.
-
Strö över redning. Rör om och tillsätt matlagningsgrädde, sambal oelek, mangopuré och salt. Sjud ca 2 min utan lock.
-
Tärna äpplet. Tillsätt kyckling, äpple och persilja. Röran kan förberedas och värmas strax före servering. Klicka den i potatisen och servera gärna med sallad.
