Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingburgare med paprika- och chilipesto och coleslaw
2 personer
15 minuter
Kycklingburgare med paprika- och chilipesto och coleslaw passar både som lunch och middag. Paprika- och chilipeston har en fyllig paprikasmak och en fin touch av chili. Den ger en bra skjuts till det milda kycklingköttet.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
2personer
- 2kycklingfiléer- (à 125 g)
- 1 msksmör
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1tomat
- 2hamburgerbröd- stora
- 1gemsallad
- 1 dlpaprika- och chilipesto- (Zeta)
Cole slaw
- 150 ggrönsaksblandning- strimlad, t ex med morot, rödbeta och broccoli
- 1 dlyoghurt- turkisk
- 0,5 dlmajonnäs
- 1 tskcitron- pressad
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Cole slaw: Blanda grönsaks-blandningen med yoghurt och majonnäs. Smaksätt med citronsaft och krydda med salt.
-
Klyv kycklingfiléerna så att det blir två tunna filéer av varje filé. Stek dem i smör i en stekpanna ca 4 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
-
Skär tomaten i tjocka skivor. Låt den steka med kycklingen ca 1 minut på varje sida.
-
Rosta hamburgerbröden i brödrost. Fördela salladen på brödens undersidor. Lägg på kyckling, tomat och klicka på pesto. Lägg på brödlocken och servera burgarna med cole slaw.
