Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kycklingklubbor med spanska smaker
8 bufféportioner
Saffran, tomatpuré, sherry och vitlök ger kycklingbenen en god, spansk touch. Hur bekvämt som helst då kycklingen sköter sig själv i ugnen.
Foto: Annika Broman
Ingredienser
8bufféportioner
- 1,8 kgkycklingklubbor
Saffransmarinad:
- 2 pktsaffran
- 4 mskolivolja
- 1 dltomatpuré
- 3vitlöksklyftor
- 2 msksherry
- 0,5 dlvatten
- 2 tsksalt
- svartpeppar- grovkornig
Garnering:
- svartpeppar- grovkornig
- timjan- färsk
Gör så här
-
Blanda saffran, olivolja, tomatpuré, pressad vitlök, sherry, vatten, salt och svartpeppar i en bunke.
-
Lägg i kycklingbenen och rör om, det är lättast med handen. Låt kycklingbenen ligga i sin marinad i 1 timme.
-
Lägg kycklingbenen i en smord långpanna och stek dem i 225 grader i 30 minuter.
-
Strö på svartpeppar och färsk timjan.
