Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling, texmex
4 personer
Kyckling på mexikanskt vis.
Eftersom kycklinglårfilé och delikatesspotatis har samma tillagningstid kan man steka det tillsammans.
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklinglårfilé
- 1 kgdelikatesspotatis- 1 ask
- 2 mskolivolja
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1,5 tsksalt- gärna gourmetsalt
- 0,5 tskchili
Röra
- 0,5gurka- (ca 200 g)
- 1avokado
- 1 dlmatlagningsyoghurt
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 0,5 tsksalt
Till servering
- ost- riven
- tacosås
- sallad
- körsbärstomater
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skölj och torka potatisen. Häll oljan i en långpanna. Pressa i vitlöken.
-
Vänd kycklingen och potatisen i oljan. Krydda med salt och chilipeppar.
-
Stek kyckling och potatis i mitten av ugnen 20-25 minuter.
-
Riv gurkan grovt på ett dubbelvikt hushållspapper. Pressa ur vätskan.
-
Dela avokadon och ta bort kärna och skal. Mosa fruktköttet och blanda med yoghurten. Rör i gurkan och smaksätt med vitlök och salt. Servera kycklingen och potatisen med tillbehören.
