Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling och grönt i pastasallad
4 personer
En härlig pastasallad som Jenny gjorde en dag då familjen skulle på utflykt i Göteborgs skärgård. Morötter och sockerärter gör salladen lite knaprig. Fransk senap i kombination med timjan smakar gott till
kyckling och pasta.
Ingredienser
4personer
- 300 gpasta- okokt (ca 500 g kokt)
- 1kyckling- grillad
- 2morötter
- 1rödlök
- 1vitlöksklyfta
- 1 pktcocktailtomater
- 100 gsockerärter
- 2 dlmajskorn
Dressing
- 3 dlgräddfil
- 2 tskfransk senap
- 1 tsksalladskrydda- gärna italiensk
- 2 tsktimjan- torkad
Gör så här
-
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Lägg pasta och kyckling i en stor skål.
-
Skala morötterna och skär dem i tunna slantar. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Finhacka vitlöksklyftan, skär tomaterna i halvor.
-
Förväll sockerärterna i lättsaltat vatten 1 min, de ska fortfarande vara lite krispiga. Skölj dem under kallt vatten. Blanda ingredienserna till salladen.
-
Dressing: Rör samman gräddfil, senap, salladskrydda och timjan i en skål. Blanda dressingen med salladen. Garnera eventuellt med färsk timjan.
