Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling med spenat och ädelost
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 22g
Protein: 41g
Kolhydrater: 36g
Kyckling med spenat och ädelost är extra festlig vardagsrätt som lagas i ugnen. Servera med potatismos eller ugnsbakad potatis och sallad.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 4kycklingfiléer- (à 125 g)
- 65 gspenat
- 100 gädelost- rumstempererad
- 1ägg
- 1 dlpanko- (japanskt ströbröd)
- 1 tskpaprikapulver
Tillbehör
- 700 gpotatis- mjölig
- 1 dlmjölk
- smör
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Grovhacka hälften av spenaten, spara resten till servering. Blanda den hackade spenaten med osten. Gör ett snitt i kycklingfiléerna och tryck in spenat- och ostblandningen. Lägg dem i en ugnssäker form och strö över 1/2 tsk salt.
-
Blanda pankon med paprikapulver och 2 msk olja. Vispa upp ägget, pensla filéerna med ägg. Strö över pankoblandningen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills kycklingens innertemperatur är 70°.
-
Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av nästan allt vatten men spara ca 1 dl i botten av kastrullen. Mosa potatisen med potatisstöt och blanda med mjölk och 1 msk smör. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Servera kycklingen med resten av spenaten och potatismos.
