Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling med mozzarella och zucchini
4 personer
Kycklingen med mozzarella och zucchini blir både godare och går snabbare att laga till om man bankar ut kycklingfiléerna först.
Ingredienser
4personer
- 4kycklingfiléer
- 1zucchini
- 4tomater- soltorkade, marinerade
- 125 gmozzarella
- 1 tsksalt
- 1 mskolivolja
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5basilika- kruka
Tillbehör
- pasta- kokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°.
-
Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Skär tomaterna i strimlor och osten i skivor.
-
Banka ut kycklingfiléerna med en liten kastrull och salta. Stek dem i 1/2 msk olja ca 2 min per sida. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
-
Stek zucchiniskivorna ca 1/2 min per sida i 1/2 msk olja. Lägg dem lite omlott ovanpå kycklingen. Lägg på tomater och ost.
-
Gratinera i övre delen av ugnen i 4–5 min. Strö över svartpeppar och grovhackad basilika.
