Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling med grönsaksgratäng
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på kyckling med grönsaksgratäng. Servera gärna bröd till kyckling och grönsaksgratäng. Har du några oliver i kylen är det gott att strö dem ovanpå gratängen.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 4kycklingklubbor
- 2 tskrosmarin
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
Grönsaksgratäng
- 4röda paprikor
- 2zucchini- (à ca 300 g)
- 4 mskolivolja
- 2 tsksalt
- 0,5 tsknymald svartpeppar
- 100 gparmesanost- finriven
- 1 dlbasilika- finskuren
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Krydda kycklingklubborna runtom med rosmarin, salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen ca 30 min till 75° innertemperatur. Ös dem några gånger under stekningen.
-
Ansa och skär paprikan i 3–4 cm stora bitar. Skär zucchinin på längden i ca 3 mm tjocka skivor. Stek paprika och zucchini i omgångar i olja tills de får lite färg på båda sidor. Varva dem i en ugnssäker form med salt, peppar och parmesanen. Gratinera i ugnen bredvid kycklingen ca 15 min. Strö på basilikan vid servering.
