Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kyckling med cashewnötter
4 personer
30 minuter
Recept på kyckling med cashewnötter. Kyckling med cashewnötter är mångas favorit. Såhär lagar du den populära rätten.
Kyckling med cashewnötter
4personer
- 4kycklingfiléer- (500 g)
- 1äggvita
- 1 tsksalt
- 2 tsksesamolja
- 2 tskmajsstärkelse (Maizena)
- 3 dlvatten
- 1 mskolja- neutral
- 80 gcashewnötter- saltade
- 2 msksherry- torr
- 1 mskjapansk soja
- 4salladslökar- strimlade
Tillbehör
- ris- kokt eller nudlar
- sambal oelek
Gör så här
-
Skär kycklingen i cm-stora bitar. Blanda äggvita, salt, sesamolja och majsstärkelse i en skål och blanda ner kycklingbitarna. Låt den stå svalt ca 20 min.
-
Koka upp vatten i en wok eller stekpanna. Lägg ner kycklingen och låt den koka ca 5 min tills den är genomkokt. Häll av kycklingen i ett durkslag.
-
Hetta upp olja i wok eller stekpanna. Lägg ner cashewnötterna och stek ca 1 min. Tillsätt kyckling, sherry och soja och låt alltsammans bli varmt. Blanda ner strimlade salladslökar strax före servering.
-
Servera gärna med ris eller nudlar och ev sambal oelek.
