Snapsen serveras gärna till bacon- och pepparrotssill
Foto: Agneta Thorsén
Här får vi ett par smakprov från restaurang Salt & Sill på Klädesholmen.
– Det här är vår godaste sill, säger Sofie Wigbring.
Hon ser vad som går hem hos gästerna, och uppenbarligen har den krämiga sillen fått en plats i mångas hjärtan.
Snapsen har funnits på krogen i några år och togs fram i ett samarbete med Vin & Sprit, där Salt & Sill som en av fem krogar i Sverige fick göra sin egen snaps. Pepparrot, kummin och fänkål är alla smaker som är goda tillsammans med den rökta baconsmaken.
