Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddstark lime- och mandelfisk i ugn
2 personer
Fisken blir god om den får marinera flera timmar i kryddblandningen.
Ingredienser
2personer
- 350 ghällefiléer- eller annan vit fisk
- 1lime
- 2 msksötmandel- flagad, eller solrosfrön
- 1 krmsalt
Kryddblandning
- 1 mskolivolja
- 0,5citron
- 0,5 dlpersilja- finhackad
- 0,5 dlkoriander- finhackad färsk
- 0,5 tsksalt
- 0,5 tskpaprikapulver
- 0,5 tskspiskummin- mald
- 0,5 tsksambal oelek
Tillbehör
- 150 gpotatis- kokt, per portion
- 1grönsallad
Gör så här
-
Blanda ihop ingredienserna till kryddblandningen. Skölj fisken i kallt vatten och klappa den torr med hushållspapper. Skär några snitt i fiskfiléerna. Lägg dem i en ugnssäker form och gnid in kryddblandningen i fisken, täck med plastfolie. Låt marinera i kylen i minst 30 min eller upp till 8 timmar.
-
Sätt ugnen på 200°. Skiva limen och lägg runt fisken. Strö över mandel och salt. Stek fisken mitt i ugnen ca 20 min. Servera med kokt eller pressad potatis och grönsallad.
