Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kryddsmör
4 dl
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Kryddsmör görs gärna en dag i förväg. Förvara i kylen och ta fram när du behöver. Passar även till andra kött- eller grönsaksrätter.
Ingredienser
4dl
- 500 gsmör
- 0,5 tsksalt
- 1rödlök
- 0,5vitlök
- 25 gingefära- färsk
- 1 mskkardemummakärnor
- 0,5 tskkanel- mald
- 0,5 tskkryddnejlikor- hela
- 0,5 tskgurkmeja
Gör så här
-
Smält smör och salt i en kastrull på svag värme.
-
Skala och grovhacka rödlök, vitlök, och ingefära. Blanda ner lök, vitlök och ingefära i smöret tillsammans med kryddorna och låt sjuda på svag värme under omrörning tills skummet försvinner ca 20 min. Ta kastrullen från plattan och låt smöret kallna i rumstemperatur.
-
Sila smöret genom en finmaskig sil och förvara i kylen.
