Recept: Lisa Lemke
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Älgfärsköttbullar
6 personer
40 minuter
Recept på älgfärsköttbullar! Smaksätt dina köttbullar med timjan och rikligt med nyvalen kryddpeppar.
Foto: Annika Broman
Ingredienser
6personer
- 2 mskströbröd
- 1 dlgrädde
- 0,5gul lök- finhackad
- 1 litenvitlöksklyfta- finhackad
- 25 gsmör
- 500 gälgfärs
- 1,5 tsktimjan- torkad
- 2 tskkryddpeppar- nymalen
- 2 krmsocker
- 1,5 tsksalt
- 0,5 tsksvartpeppar- malen
- smör- till stekning
Gör så här
-
Blanda ströbröd och grädde och låt stå i 5 minuter. Fräs löken mjuk i smöret.
-
Blanda med grädden färs, kryddor och socker. Arbeta ordentligt till en slät smet.
-
Smaka av med salt och svartpeppar och provstek en liten bit för att kontrollera smakerna.
-
Forma färsen till runda, små köttbullar. Det gör du enklast med våta händer.
-
Stek köttbullarna i smör i cirka 5 minuter på mellanvärme.
